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益生菌,人类的好朋友
发布时间:2024-11-28 浏览数:212


陈大爷5年前因一段时间常常晨起腹痛、腹泻、疲乏无力、消瘦而去医院做了肠镜检查,确诊为乙状结肠癌,手术后复诊医生建议要长期服用益生菌有助于预防肠癌,那么,什么是益生菌呢? 它到底对人体有哪些好处呢?


01、益生菌的历史
益生菌的最早使用可以追溯到1.1万年前,人类祖先习惯将多余的食物储存起来,微生物就会在食物上不断繁殖,将食物分解成各种代谢产物并使食物中富含大量益生菌,它不仅延长食物的储存时间,还能使食物变得更容易被人体吸收。

真正让益生菌走进人们视野的是俄罗斯科学家梅契尼科夫,在20世纪初期研究人类长寿问题时,发现人体大肠腐败细菌的生存是造成早衰、减寿的原因,他在保加利亚进行调查发现百岁以上长寿者无一例外都爱喝酸奶,经化验后发现,酸奶中有一种能有效消灭大肠内腐败细菌的杆菌,并将它命名为“保加利亚乳酸杆菌”。


02、什么是益生菌、益生元、合生元?
益生菌: 是指对宿主健康有益的活性微生物。
益生元: 是指能够被宿主的菌群选择性利用并转化为有益于宿主健康的物质。
合生元: 是益生菌和益生元的结合。

好的合生元不是简单地将益生菌和益生元结合在一起,而是应该相互协同作用达到1+1>2的效果。


03、益生菌的种类
国内获批可用于食品的菌种包括:
乳酸杆菌属: 如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。
双歧杆菌属: 如青春双歧杆菌、动物双歧杆菌等。
链球菌属: 如嗜热链球菌。
乳球菌属: 如乳酸乳球菌乳酸亚种等。
明串球菌属: 如肠膜明串珠菌肠膜亚种。
丙酸杆菌属: 如费氏丙酸杆菌谢氏亚种。
片球菌属: 如乳酸片球菌等。
葡萄球菌属: 如小牛葡萄球菌等。
芽孢杆菌属: 如凝结芽孢杆菌。
克鲁维酵母属: 如马克思克鲁维酵母。

目前益生菌产品所使用的菌株大多为乳杆菌属和双歧杆菌属。


04、益生菌的作用
益生菌用于帮助改善一些健康问题包括但不限于: 肠易激综合征、炎症性肠病、便秘、肠道菌群失调、乳糖不耐受、念珠菌性阴道炎、糖尿病、胃食管反流病、食物过敏、免疫力低下等。



05、益生菌的工作机制
1.益生菌可与胃肠道内的致病性微生物竞争,占据任何可利用的空间。 当天然肠道菌群受到直接攻击时,这种机制特别有用,比如在抗生素使用或化疗期间发生的攻击;
2.分泌抗菌化合物来抑制病原微生物的毒性作用;
3.训练和平衡整个身体的免疫系统,如减少过敏反应和炎症的发生;
4.产生对肠道有直接益处的化合物;
5.具有抗炎症的活性;
6.维持理想的肠道转过时间;
7.可通过降低肠道内过度敏感神经的反应性,从而降低肠道敏感性;
8.增强肠道屏障功能,抵御外来入侵者;
9.可改变大脑生化和平衡情绪;

10.改变新陈代谢。


06、益生菌的副作用
当第一次服用时,有些人可能会出现腹胀、腹泻、头痛、发烧、肌肉疼痛、焦虑等症状,这时可以减少剂量或停用几天再试。

如有呼吸急促、喉咙发紧、荨麻疹或其它过敏反应症状,要立即停止使用,特别是对那些消化系统敏感的人,要先服少量益生菌然后在几周内增加剂量。


07、哪些因素会破坏肠道里的益生菌:
抗生素使用、食物中毒、压力、不健康的饮食和过量糖的摄入、抗酸药、非甾体类消炎药等药物、缺乏运动、酒精、吸烟、失眠、过度洁净的生活。
研究表明,富含益生菌的食物和补充剂在预防和治疗许多健康问题时表现出一定的潜力。 合理利用益生菌结合健康的饮食和生活方式,可以构建正常肠道菌群,为我们的健康保驾护航。



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