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益生菌与肠道菌群｜肠道菌群受损？吃益生菌才是王道

发布时间：2024-02-27 浏览数：531

很多人都听说过“益生菌”这个词，至少在酸奶广告中经常被大肆宣传。因此，有很多人认为喝酸奶就能补充益生菌，但这种说法是相当片面的。实际上，市场上有各种类型的益生菌产品，而且一些食物中也含有益生菌。那么，益生菌与肠道菌群之间究竟有什么关系呢？今天，就来给大家科普一下。

科学家们一直在研究和争论人体究竟需要多少益生菌。然而，大部分人都同意每天摄入益生菌的量取决于补充益生菌的目的。目前，越来越多的益生菌研究者和机构通过动物和临床实验以及临床试验来反复验证益生菌的有效剂量。我们平时可以适当选择一些含有多种益生菌的食物来摄取益生菌。

益生菌与肠道菌群的关系

益生菌是一种活性微生物，通过调节宿主肠道微生物菌群的平衡来发挥作用。它能够产生确切的健康效益，以改善宿主的微生态平衡并发挥有益作用。在2001年，世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对益生菌进行了定义，即通过适量摄入能够对食用者的身体健康产生有效作用的活菌。人体和动物体内主要存在着酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌和酵母菌等细菌或真菌。

益生菌与人类的健康和长寿有着密不可分的联系。数千年来，人们一直食用一些美味的食物，比如酸奶、泡菜、酸菜、豆豉、纳豆、红茶菌等，而这些食物都含有益生菌。在这些食物中，有许多有益的微生物存在，比如酵母、双歧杆菌、乳酸杆菌、放线菌、枯草杆菌等，它们给我们带来美味和健康。

益生菌是有益于人体消化系统健康的微生物。它们通过调节肠道菌群的平衡，促进营养物质的消化吸收和代谢产物的排泄。肠道菌群是指人体肠道内细菌的种群。它们对人体消化吸收、免疫功能和代谢调节具有重要作用。由于现代生活方式的改变和不良饮食习惯，许多人的肠道菌群失去平衡，导致各种健康问题的出现。因此，通过补充益生菌可以帮助调节肠道菌群平衡，维持肠道健康。

肠道菌群是人体最大的菌群，也是最大的微生物生态系统，居住着大约1000多种、100万亿个细菌。它们比人体细胞数量多10倍，包括了多种微生物，如细菌、真菌、古菌和原生动植物，甚至还有病毒。肠道菌群与人体紧密关联，形成了互惠共生的关系，被称为人体的“第二基因组”。肠道内细菌的总重量可达1-1.5公斤，而人体每天排出的粪便中超过50%的重量是由细菌及其“尸体”构成。

肠道菌群可以分为四类：共生菌、条件致病菌、致病菌和有益菌（即益生菌）。

共生菌： 通常为专性厌氧菌，占据肠道菌群所有细菌数量的99％以上，其中大部分属于厚壁菌门和拟杆菌门，是肠道菌群的主要组成部分。

益生菌是对人体或动物肠道菌群有益的菌种。它们能够通过调整肠道微生物组的平衡，促进肠道健康，提高免疫力，防止疾病发生。肠道是人体最大的免疫器官，其中肠道微生物群起到了非常重要的作用。通过不断地摄入含有益生菌的食物或补充益生菌制剂，可以帮助肠道微生物群恢复平衡。

致病菌： 一般情况下，这些病菌并不常常存在于肠道内，但如果不小心摄入，它们有可能在肠道内快速繁殖，并引发疾病。常见的病原体包括沙门氏菌和致病性大肠杆菌等。

益生菌： 也称为有益菌，指的是对人体健康有益的微生物。

益生菌是一种能够定植在人体内，改变某些部位菌群组成、对宿主有益的微生物。它们可以通过调节宿主黏膜和免疫系统功能以及调整肠道内菌群平衡，促进营养吸收并产生有益的单一微生物或者复合微生物组合，这些功能有助于维护宿主的健康。研究显示，益生菌可以帮助维护消化系统的健康，促进营养物质的吸收，提高免疫力等等。

近20年来，随着测序技术的进步，科学界对肠道菌群的研究越来越关注。研究发现益生菌可以帮助人体消化吸收，并促进肠道菌群的平衡，从而维护人体健康。大量证据表明，不同人的肠道菌群组成存在差异，饮食、药物和环境因素都可能影响个体的肠道菌群组成。

益生菌对人体健康的影响不仅局限于肠道，还具有更广泛的作用，比如调节免疫平衡，对大脑、肝脏等器官也产生影响。肠道菌群紊乱与诸如糖尿病、肥胖症、抑郁症等慢性疾病有关。同时，个体的情绪和作息也会对肠道菌群的平衡产生影响。大量研究表明，不同类型的益生菌具有不同的健康益处。

我个人认为，要用简短的话来概括益生菌对人类的功效和补充方法：益生菌对人体健康的核心平衡非常重要，包括营养平衡、菌群平衡和免疫平衡。如果需要补充益生菌，就需要了解自己的菌群状态，通过检测菌群来补充缺乏的益生菌和益生元，并准确调整菌群，从而将衰老阻止在肠道内，增强身体健康。

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